今日のベルク＠新宿駅東口

定番の黒ビール＋日替わりおつまみは、トロッケンシュペック・コールドソーセージ・ブルーチーズの豪華３種盛り合わせ。
トロッケンシュペックは生ベーコンのスモーク。いやー香ばしいったらない。凝縮された肉の旨味がたまんないっす。今日のは赤身に白い脂がサシみたいに入って濃厚だった。コールドソーセージはドイツ式のでっかいハムの薄切り。ブルーチーズはこれでもかというくらい青カビの入った奴で、ビールをお代わりしてようやくクリアした。今日も旨かったです。