東京都新宿区新宿2-9-20 間川ビル1F
食べログ
いろりで炙った魚を美味しく食べさせる店。
ランチメニューは850円定食と、刺身定食1000円。ご飯・味噌汁はお代わりＯＫ。
炙ったサワラにタレをかけまわして、粉山椒が振ってある。身はもちろんホクホクで皮はパリパリ。タレも甘すぎない。
感心したのが、接客に関してのこと。ご飯のお代わりも、こちらから声をかけなくても、察してすぐに聞きに来てくれる。
あと、店頭の大きな品書きのこと。「あ、これ美味しそうだな」と食べたいものを見つけて入店して、いざ注文すると品切れでガッカリ。という経験は誰しもあるはず。そういうことがないように、マメに表示を変えている。これはなかなか出来ないことだと思う。
