新宿御苑前ランチ：ミュン／ベトナム料理／新宿1-3-8

水曜日はミュンの角煮の日。昼時は行列が出来ていることも多いが、回転が早いのですぐに入れる。一人だったのでカウンターに通された。注文して程無く、ベトナム風角煮が登場。どのへんがベトナム風なのかは分からないのだが、コンソメ風味のあっさりした煮物で、どっちかというとポトフに近い。味のしみた大根がじんわり甘くて美味しい。冬になったのだなあ。