黒ビール＋焼きソーセージ＆ポテト。ボイルしたのもうまいけど、この香ばしさを知ってしまうと後戻りできない。 ベルク本（asin:4860202775）を買ったのでざっと読んでみた。確固とした経営哲学と良い食材との出会い、それを引き寄せる食への飽くなき好奇心…

店名を控えてくるのを忘れました。高島屋タイムズスクエア前にあるスタバの上にある沖縄料理屋です。 沖縄ソバ＋炊き込みご飯（なんていうんだっけ）のセットで750円。新宿東口「やんばる」よりもスープの味が柔らかい感じ。こっちのほうが好みかも。同行の…