http://www.uplink.co.jp/tom_dowd/ 1940年代から現役で活躍してきた米国のプロデューサーにして優秀なエンジニアのお話。録音環境などのハードウェア、そしてミュージシャンとスタッフをソフトとして成り立つレコードという商品をいかにして作り上げてきた…

http://www.h2.dion.ne.jp/~wu-san/ 本日の日替わりは豚の角煮×コーンのおかゆ×豆乳プリン（豆花）。角煮は沖縄料理で出てくるようなのではなくて、豚バラを煮込んだものを薄切りにしたようなやつで、たいへん美味しゅうございました。デザートは今回はじめ…