本日1月31日で閉店の「江ぐち」に行ってきた。並ぶのはハナから承知で、行かないと後悔しそうな気がしたから。 2時間半並んで、白い暖簾をくぐって店内に入ると、いつもの麺茹でおじさん（通称タクヤさん）は客席の後ろに回っていて、若いお兄さん（通称ハシ…