26日から始まった1日20食限定のニボシ生醤油ラーメン850円を注文。懐かしい正統派のしょうゆラーメンから出来うる限りの雑味を取り除いて力一杯上品にしたようなスープ。麺は全粒粉練り込みなのか、マクビティビスケットみたいな粒々が入って表面がザラザラ…