東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑101
食べログ｜ラーメンデータベース
胡麻が効いた冬季限定の「ずいずいずっころばし」味噌らーめんを食べに行った時に、しろ八のマスターから「味噌とトマトの限定を考えてる」と伺ってたのが11月の始め頃。
評価版が出ているとのお知らせを、昨日 twitter で見たので、お昼に早速行ってきた。
券売機に「本日は600円」の表記があるとおり、正規版ではなくβ版であるらしい。
麺はいつもの平打ち縮れ麺ではなく、むろやのつけ麺みたいな太くて丸い麺。スープというかタレが底に沈んでいるので、全体に混ぜ混ぜしながら食べる。具材は麺の上にルッコラたっぷりとレンコンの薄切り、鶏肉とホールトマト？
食べるとたしかに味噌の気配が。三鷹にあるパスタ店「わざや」とか阿佐ヶ谷の「ミート屋」的なトマトソース＋コクは、やはり味噌だったのかしら。と思いながら食べた。
正規バージョンがどうなるかが楽しみです。ごちそうさまでした！
