新宿御苑前ランチ:ひるがお/新宿区新宿1-32-4

paraiso2008-06-28

ひさびさの「ひるがお」。平日はたいてい行列なので、土曜とか雨の日を狙っていくことが多い。券売機が見やすい大きなボタンに変更されていた。左上にデカデカと「限定ラーメン」とあったので「?」と見上げると「あさりと生海苔の塩つけ麺」(850円)の案内が貼ってあった。らっきー♪1日20食限定だそうで、提供期間は不明です。
つけ汁は地鶏のスープ+あさりの出汁+生海苔。まっすぐな平たい麺に、とろろ昆布と三つ葉と野菜千切りの唐揚げ(白ネギ?)が乗っている。ただでさえ濃厚なスープに殻付きあさりがゴロゴロっと6個くらい入っていた。それに絡む麺の食感がまた面白かった。昆布のトロトロ、三つ葉のシャキシャキ、野菜の唐揚げ(これが何か分からない)のパリパリが渾然一体となって襲ってくる。うわああああ。わけわからんけどウマー!いろんなダシが重層的に現れては消えて、すげえ贅沢してる気がする。今回の限定も旨かったです。ごちそうさまでした!
写真撮るの忘れてたので店内貼り紙のみで勘弁してください。

【 夏向け麺ランチ:備忘録&これから行くリスト 】
以下の2件は『日々是好麺』さんから。

以下は自分で確認したもの。

  • 韓国料理「小屋」で冷麺セット・ビビン冷麺セット(たしか800円くらい)始まりました。
  • 中華料理「古月」の冷麺は、まだ始まってないけど提供予定があるらしいのでチェック中です。