東京都新宿区四谷4-25-10 ダイアパレス御苑前1F
ラーメンデータベース|食べログ
土曜日限定?の煮干しラーメン。いつまでやってるとか詳しいことは分からないのだけど「今週で終わりなんだって」とIKさんから聞いたので行ってみた。
店内はかなりの煮干し臭が漂っており、今日は間違いなくやってると確信。聞いてみたら普通盛り・大盛り共に800円だったので、欲をかいて大盛りにしてもらった。麺はいつもよりかなり細めで硬めに茹で上げてある。
とにかくニボシニボシニボシのトリプルパンチを食らったようなニボシ味スープ。一本調子で正直飽きるかなあ。『日々是好麺』さんの記事によれば、タレを使わない特殊なスープなのだとのこと。どうりで醤油の香りや塩っ気がないと思った。
今の私にはストイック過ぎて(面白かったけど)正直また食べたい!とは思えなかった。でも味覚も日々変わるものなので、また機会があれば挑戦してみたいとは思う。自分ではニボシスキーだと思ってたけど、そうでもなかったのかしらorz